Jaggery ist mehr als ein gewöhnliches Süßmittel. Er enthält noch sogenannte Zuckerrohrmelasse, die für den karamellartigen Geschmack verantwortlich ist. Man verwendet Jaggery mit seiner besonderen Geschmacksnote gerne in heißen und kalten Getränken, Süßspeisen und indischen Gerichten.
Nährwertangaben (bezogen auf 100g):
| Energie (kJ): |
1491 kJ |
| Energie (kcal): |
356 kcal |
| Fett: |
0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
87,9 g |
| davon Zucker: |
80 g |
| Eiweiß: |
0,9 g |
| Salz: |
0 g |
Ursprungsland
Indien
Hersteller/Produzent/Inverkehrbringer
COSMOVEDA, Knappenweg 4, 01983 Freienhufen
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Trocken, verschlossen und feuchtigkeitsgeschützt lagern
Zertifiziert durch die ÖKO-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
